TEMA DE HOJE : MATÉRIA E ENERGIA
Toda vez que tocamos, pesamos, deslocamos alguma coisa, estamos trabalhando com matéria.
As propriedades da matéria são o objeto de toda a química, em especial a transformação de uma matéria em outra.
Uma definição simples pode ser: “MATÉRIA É QUALQUER COISA QUE TEM MASSA E OCUPA ESPAÇO.” Assim, ouro, carne e água são matérias, mas a radiação eletromagnética e a justiça não são.
Uma das características da ciência é que ela dá o significado das palavras comuns na nossa linguagem cotidiana. Falamos em substancia como outro nome para matéria. Na química, porém, substancia é uma forma simples e pura de matéria. Assim, o ar é matéria, mas não é substancia, pois é formado por vários tipos de gases.
As substancias e a matéria, em geral, existem em diferentes formas, camadas de estados da matéria. Os três estados da matéria são: SÓLIDO, LÍQUIDO E GASOSO.
UM SÓLIDO É UMA FORMA RÍGIDA DA MATÉRIA.
UM LÍQUIDO É UMA FORMA FLUIDA DA MATÉRIA, TEM SUPERFÍCIE DEFINIDA E TOMA A FORMA DO RECIPIENTE QUE O CONTÉM.
UM GÁS É UMA FORMA FLUIDA DA MATÉRIA, QUE OCUPA TODO O RECIPIENTE QUE O CONTÉM.
Atenção no conceito “VAPOR” : Quando uma substancia, que normalmente que é normalmente, líquida ou sólida, está na forma de gás. Por essa razão falamos em gelo ( água na forma sólido) , água ( na forma líquido) e vapor de água.
No vídeo acima você assiste ao efeito da água quente na temperatura de -17°C .
A matéria possui propriedades físicas e químicas.
As propriedades físicas estão relacionadas com características que podemos observar, medir , sem mudar a identidade dessa matéria. São elas : massa, temperatura, ponto de fusão, ponto de ebulição, dureza, cor, densidade, estado físico em que é encontrada.
As propriedades químicas referem-se à capacidade da matéria se transformar em outra, como o hidrogênio que reage com o oxigênio formando água.
ENERGIA
Algumas reações químicas liberam muita energia, como acima ( açúcar com ácido sulfúrico ) . Outras absorvem muita energia como o gelo, para poder derreter:
Uma definição satisfatória de ENERGIA : medida da capacidade de realizar trabalho.
Quanto o maior o trabalho a ser realizado, maior a energia necessária.
A unidade de energia é o joule ( J ) . Mesmo na química vamos considerar a energia potencial , energia cinética e a energia eletromagnética. Para você ir se acostumando com esses termos.
Mas a ciência trabalha para simplificar as coisas neste mundo complexo. A contribuição da química para simplificar é mostrar que absolutamente TUDO que nos cerca é constituído por um punhado de entidades simples.
É sobre essas pequenas entidades que falaremos na terceira aula desse ciclo.
pesquisa: Princípios da Química – questionado a vida moderna e o meio ambiente – (Atkins,Peter; Jones,Loretta )
