BEM BONITINHO!
DENTRO DA PLACA DE VIDRO TEM ÁGUA E FENOLFTALEINA( INDICADOR QUE MUDA DE COR PARA ROXO QUANDO ESTÁ EM PRESENÇA DE BASE)
QUANDO É ADICIONADO O PEDACINHO DE Na ( CONSERVADO NO ÓLEO) começa uma reacão de formação de NaOH, uma base, que faz com que a cor da solução fique roxa!
Agora, o fator explosivo é devido alo metal sódio, em contato com a água!
Muito bom seu blog, vou ficar visitando.