Voce sabia que antigamente o sabão era feito de cinzas ( restos que ficavam nas fogueiras ) e gordura de animais?Nas cinzas tem o famoso […]
Continue lendoUMAMI
Esse umami seria o gosto do tal “ajinomoto” quando associado a alimentos.A sensação de gosto preferida por todos ( inclusive animais) é o doce.Por isso […]
Continue lendoUMAMI
Antigamente achava-se que só existiam quatro gostos primários: doce,azedo,salgado e amargo.As papilas gustativas seriam específicas para cada um deles.Atualmente há pelo menos, mais um “gosto”: […]
Continue lendoPOR QUÊ?
É muito comum a pergunta:Por que estudar química????? O que vou fazer não tem nada a ver com isso!!!!!!Será?Olhe para voce: sua roupa, seu tenis, […]
Continue lendo
