CONSERVANTES,ESTABILIZANTES,AROMATIZANTES CONSERVANTES – CONCEITO Os conservantes alimentares são substâncias que têm a finalidade de prolongar a vida útil do alimento, com fundamental importância no abastecimento de produtos […]
Continue lendoCategoria: Química Orgânica
QUÍMICA DOS ALIMENTOS – 2
QUÍMICA DOS ALIMENTOS – PARTE 2 Qual é a composição dos alimentos? A Química tem um importante papel em responder a todas essas perguntas. Segundo […]
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QUIMICA DOS ALIMENTOS- PARTE 1
QUÍMICA DOS ALIMENTOS – PARTE 1 Entender o que você come, porque come e como deve comer, são motivo de muitas e acaloradas discussões. Afinal, […]
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QUÍMICA ORGÂNICA- LIPÍDIOS – 15°AULA
LIPÍDIOS Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos( “Ácidos graxos são substâncias orgânicas encontradas em temperatura ambiente nas […]
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QUÍMICA ORGÂNICA – ISOMERIA GEOMÉTRICA – 12° AULA
ISOMERIA GEOMÉTRICA Isomeria Geométrica é o tipo de isomeria espacial, também conhecida como estereoisomeria, que se caracteriza por apresentar uma dupla de isômeros com dimensões […]
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QUÍMICA ORGÂNICA -ISOMERIA PLANA- 11° AULA
DEFINIÇÃO DE ISOMERIA: A isomeria é um fenômeno que ocorre quando duas ou mais substâncias diferentes possuem a mesma fórmula molecular, mas diferentes propriedades e […]
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COMO PAGAR UM POUCO MENOS O COMBUSTÍVEL – EDIÇÃO ESPECIAL DO X-XQUIMICA
ESTAMOS EM 2023, GUERRA ENTRE RÚSSIA E UCRÂNIA,E OS PREÇOS DOS COMBUSTÍVEIS E OUTROS PRODUTOS IMPORTADOS DESSAS ÁREAS ESTÃO IMPACTANDO O MUNDO. AQUI, NO BRASIL, […]
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QUÍMICA ORGÂNICA -ÉTER E ÉSTER – 8° AULA
ÉTER Éteres são compostos orgânicos, ou seja, que são formados de átomos de carbono. Eles pertencem à função oxigenada e possuem oxigênio entre os átomos […]
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QUÍMICA ORGÂNICA – ALDEÍDOS E ÁCIDOS CARBOXÍLICOS – 7º AULA
ALDEÍDOS: LEMBRE: ALDEÍDO É FUNÇÃO DE PONTA DE CADEIA! Os aldeídos são denominados de compostos carbonílicos porque apresentam o grupo carbonila C = O. Esses […]
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QUÍMICA ORGÂNICA – 5° AULA- FUNÇÃO ÁLCOOL
FUNÇÃO ÁLCOOL A segunda função orgânica que estudaremos se refere aos álcoois. Essa função é caracterizada pela presença de OH ligado a carbono saturado, ou […]
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